Vyrábíme tlakové i beztlakové nerezové tanky pro pivovarnický, potravinářský, farmaceutický a chemický průmysl. Naší hlavní výrobní činností jsou návrhy a výroba technologických celků pivovaru, produkujeme nerezové pivní tanky, CIP stanice, ležácké tanky, varny a technologie na výrobu piva.

CIP stanice (Clean-In-Place) jsou zařízení určená k automatickému čištění a sanitaci nerezových fermentačních tanků na pivo, cidre nebo víno, bez potřeby jejich demontáže. Jsou běžnou součástí

pivovarů a potravinářského průmyslu, kde je nutno dodržovat přísné hygienické standardy. Tento systém umožňuje efektivní odstranění zbytků piva, kvasinek a jiných nečistot, přičemž minimalizuje prostoje a zvyšuje efektivitu výroby. Využití CIP nádraží je ale mnohem všestrannější a to ve všech odvětvích potravinářského průmyslu jako je: výroba mléka a mléčných produktů, výroba džusů a nesycených nápojů, výroba zmrzliny, výroba cukrovinek, pekárenský průmysl, výroba lihovin, a jiné... Tento pomocník nalezen nezbytný také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.

Jak funguje CIP stanice:

1. Uzavřený systém čištění: CIP stanice jsou připojeny přímo k fermentačním tankům pomocí hadic, potrubí a ventilů (klapek).
2. Automatizované cykly čištění: Proces čištění probíhá v několika krocích, které mohou zahrnovat:

• Přepláchnutí vodou k odstranění volných nečistot.
• Aplikaci čisticích prostředků (alkalických nebo kyselých roztoků) k odstranění organických zbytků a minerálních usazenin.
• Důkladné opláchnutí vodou k odstranění čisticích prostředků.
• Dezinfekci k eliminaci mikroorganismů. Dezinfekci lze zajistit dezinfekčním prostředkem nebo vstříknutím páry.

3. Regenerace roztoků: CIP stanice umožňují opakované použití čistících roztoků, čímž snižují náklady na chemikálie.

Hlavní komponenty CIP stanice:

• Nádrže na chemikálie a vodu: Pro skladování čistících a proplachových roztoků.
• Čerpadla: Zajišťují cirkulaci roztoků přes tanky.
• Senzory a řídicí jednotka: Monitorují teplotu, průtok a koncentraci chemikálií, aby byl proces efektivní a bezpečný. Záleží na typu a vybavení konkrétní CIP stanice.
• Potrubí a ventily: Umožňují přenos čistících médií mezi CIP stanicí a fermentačními tanky.
• Sprchové hlavice nebo trysky: Nacházejí se v tancích a zajišťují rovnoměrné rozptýlení čisticích roztoků. Sprchová hlavice je součástí výbavy nerezové nádoby, kterou využívá CIP stanice.

Výhody používání CIP stanic:

1. Efektivita: Rychlé a důkladné čištění bez potřeby manuálního čištění pomocí lidské síly.
2. Snížení nákladů: Méně manuální práce, úspora vody a chemikálií díky regeneraci roztoků.
3. Konzistentní kvalita čištění: Automatizace zajišťuje stejný výsledek při každém čistícím cyklu.
4. Hygiena: Minimalizuje riziko kontaminace produktu (pivo, víno, džusy, cider, ...) mikroorganismy.
5. Bezpečnost: Operátoři nepřicházejí do přímého kontaktu s chemikáliemi. Po naplnění zásobníků naředěnými roztoky je cirkulace čištění uzavřena.

Naše nabídka stanic CIP:

• Mobilní manuální stanice: CIP50 / CIP100 / CIP200 / CIP300
• Stacionární automatické stanice: CIP500 / CIP1000 / CIP2000

Trendy a inovace:

• Energetická úspornost: Moderní CIP stanice minimalizují spotřebu vody a energie.
• Automatizace a digitalizace: Zavádění senzorů IoT pro monitorování a optimalizaci čistících procesů.
• Ekologické čištění: Používání biologicky odbouratelných chemikálií a technologií k recyklaci vody.

CIP stanice jsou nedílnou součástí profesionálních pivovarů, kde je kladen důraz na kvalitu piva a efektivní provoz. Pokud potřebujete více informací o konkrétních modelech a jejich možnostech, stačí nás kontaktovat: sales@nerezsvoboda.cz